Trippelnøtt (30 stk)
Posted by espen | Under Konfekt Monday Jan 4, 2010Dette er konfekten alle kan lage. Man trenger ristede hasselnøtter men det kan man lage mange uker i forveien.
Hasselnøtter og melkesjokolade
90 ristede hasselnøtter
200 g melkesjokolade
Rist hasselnøtter som beskrevet her eller her. Smelt sjokoladen i et vannbad og ha alle nøttene i bollen med sjokoladen. Ta tre og tre nøtter og legg sammen i en trekant på et fat dekket med stekepapir. Sett fatet i kjøleskap. Etter at sjokoladen er helt stiv (gjerne dagen etterpå) tas fatet ut og overflødig sjokolade skjæres vekk fra bunnen av konfektbitene. Smelt avkappet sammen med det som ble igjen i vannbadet og ha i en sprøytepose. Sprøyt så på sjokolade i ønsket mønster på toppen av bitene. Sett i kjøleskap. Straks sjokoladen har stivnet kan bitene legges i en tett boks. De holder seg fine i mange uker.