Kakekalkulator
En gang i blant har man en kakeoppskrift som er laget for en bestemt type form. Enten rund eller rektangulær. Forbløffende mange velger å overse at man ikke har samme type form og velger enten å lage like mye deig til en annen form eller gjør en eller annen vill gjetning om hvor mye man må endre oppskriften med.
Dette må man få en slutt på. Under er det vist noen enkle omregningsformler for hvor mye oppskriften må endres når formstørrelsen endres eller når man går fra rund til rektangulær og motsatt. V1, V2 og V3 på venstre side av likhetstegnet under er mengden av de ulike ingrediensene som funksjon av de fysiske størrelsene som radius, bredde og høyde. V1 og V3 på høyre side er opprinnelige mengde fra oppskriften.
Som oftest pleier jeg å si at høyden skal være den samme. Det betyr at C er lik 1 og at steketiden kan regnes å bli den samme. Er C ikke lik 1, må man passe på under stekingen. Steketiden vil normalt øke om C er større enn 1, men man må også ta i betraktning at steketemperaturen kanskje må endres litt.
Omregningsformler