Blåbærpai
Posted by espen | Under Desserter, Kaker Wednesday May 27, 2009Blåbær får man aldri nok av.
Det blir bedre jo mer blåbær det er (ikke mitt bilde)
Bunn og topp
Se grunnoppskrift for søt paideig
Innhold
500 g blåbær
2.5 – 3 dl sukker
5 dl vaniljekrem (en pakke)
Rør sukker og bær og la det stå natten over. Rør av og til. Hell av saften (som kan brukes til andre ting). Lag paideig, gjerne dagen før det også, og forstek som grunnoppskriften anviser. Dekk bunnen med vaniljekrem, hell blåbærene over, legg på lokk, snitt ett kryss og stek slik grunnoppskriften angir.