Velprøvede oppskrifter |

Kjekk mat som man kan hente fra fryseren når behovet er der. Tar ikke lang tid å tine og varme opp.

12 snurrer på brettet passer bra

Fyll
Jeg synes det er best med kjøttdeigbasert fyll på pizzasnurrer, men man kan bruke alle mulige varianter. Lager man for mye fyll, så fryser man rester til neste gang.

500 g karbonadedeig som stekes
140 g (1 boks) tomatpuré
3 fedd finhakket hvitløk
2 ss forskjellige krydder
1 ts chilipulver
salt og pepper
litt vann om nødvendig

Ost
Bruk så mye raspet ost som ønsket. 200 g må man iallefall ha.

Deig
450 g (7 dl) hvetemel, eventuelt litt govt mel
2 ts salt
1 ss oregano eller annet krydder
2 ss smør
2.5 dl skummet melk
25 g fersk gjær

Bland det tørre i en bolle, smelt smør i en gryte og ha i melk. Varm opp til korrekt temperatur og bland i gjæren. Kna en fin deig og hev til dobbel størrelse (ca en time). Kjevle så ut et rektangel på ca 20×40 cm og ha på fyllet og ost. Rull så sammen leiven og skjær skiver som er drøye 2 cm tykke. Legg dem på en stekeplate med stekepapir og hev på nytt i ca 30 minutter. Rett før steking har man ost på toppen av snurene. Stek mitt i ovn på 230 i ca 15 minutter.

Kan utmerket fryses.