Gulrotpuré
Posted by espen | Under Tilbehør Sunday Sep 18, 2011Anvendelig tilbehør til en rekke retter og superenkelt å lage.
Gulrotpuré
Ingredienser
Så mange gulrøtter du ønsker. 150 g per person bør passe i de fleste tilfeller
Litt smør og/eller fløte. Typisk en snau ss smør pr 150 g gulrot
Salt og pepper
Rens, skrell og kutt gulrøttene i terninger. Kok under lokk til de er møre. Regn med ca 15 minutter koketid. Hell så av vannet og la terningene dampe seg et minutt eller to i et dørslag. Hell deretter terningene i en passende bolle og mos dem med den stavmikser eller annet egnet moseverktøy. Tilsett smør eller fløte og bland godt. Smak tilslutt til med salt og nykvernet pepper.
Jeg fryser rester med godt resultat.