Hvitvinsmarinerte klementiner (4 pers)
Posted by espen | Under Desserter, Jul, Veganervennlig Tuesday Dec 29, 2009Klementiner høre julen til så dette er en passende dessert for julen.
Bilde mangler foreløpig13-15 hele skrelte klementiner
3 dl tørr hvitvin
1.5 dl sukker
3 stjerneanis
2 kanelstenger
Skrell klementinene slik at det ikke følger med noe hvitt innerskall på dem. Kok opp hvitvin, sukker og krydder. La det småkoke i 10 minutter under lokk. Rør om jevnlig og pass på at alt sukkeret løses opp. Ha klementinene i en form, gryte eller tett plastpose slik at alle blir dekket av laken som helles over. La stå i kjøleskap i 2-3 timer, eller mer om du har tid. Vend på mandarinene jevnlig slik at alle får ligge godt i laken. Man kan godt lage mer lake om det er ønskelig for letter å dekke klementinene.
Servér med pisket krem eller iskrem etter smak og behag.