Mandelbunn (22 cm)
Posted by espen | Under Desserter, Kaker Saturday Oct 3, 2009En mandelbunn kan brukes som endel av en kake, som tilbehør til is eller frukt.
Bilde mangler foreløpig22 cm
150 g mandler
150 g melis
4 eggehviter
Mal mandler og bland inn melis. Pisk eggehvitene stive og bland med det tørre uten å slå luften ut av eggehviten. Ha i en springform med bakepapir i bunnen. Stek på 160 grader i 30-40 minutter i bunnen av ovnen. Avkjøl på rist.
En litt luftigere variant
150 g mandler
2 ss hvetemel
4 egg
150 g sukker
Mal mandler og bland inn hvetemel. Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk i 5-6 minutter. Bland så godt med det tørre og ha i en springform med bakepapir i bunnen. Stek på 170 grader i 30 minutter i bunnen av ovnen. Avkjøl på rist.