Velprøvede oppskrifter |

Kyllinggryte med en god smak av sitron.

500 g kyllingfilet skåret i tynne strimler
1 finhakket løk
2 fedd finhakket hvitløk
0.5 dl vann
1 terning kyllingbuljong
2.5 dl naturell yoghurt
1 ts soyasaus
1 ts sambal olek
1 ss honning
0.5 sitron. All saft og sitronskall
1 boks kikerter
1 pakke kruspersille. Finhakket
salt og pepper

Varm opp vannet og rør ut buljongterningen. Stek kyllingstrimlene i nøytral olje. Ha i løk etter en stund og hvitløk mot slutten sammen med litt salt. Bland yoghurt, buljong, soayasaus, sambal olek, honning og sitronsaft og ha det i en gryte sammen med kylling og løk. La alt putre under lokk i 10 minutter. Ha så i skylte kikerter og sitronskall. La det putre i to minutter til. Ha i kruspersille mot slutten.

Servér med kokt ris og brød. Eventuell rester kan utmerket fryses.